Rahvatervise Akadeemia Blogi - Rahvatervise Akadeemia

9 juuli 2020

Podcast #2 Fermenteerimine – kodune toidu säilitamise meetod või tippteadus?

Kommentaarid0

Sildidpodcast, toitumisnõustaja, toitumisnõustamine, toitumisõpetus, toitumisterapeut

Rahvatervise Akadeemia podcasti teises osas räägivad toiduteadur Rain Kuldjärv (TFTAK) ja toitumisnõustaja Kaire Rajaver toitude hapendamisest ja jookide kääritamisest ehk fermenteerimsiest. Muu hulgas saame teada, miks on hapendamine kasulik, mis...

Loe veel

1 juuli 2020

Toitumisnõustaja ja – terapeudi kutse taotlemine

AutorRahvatervise Akadeemia

Kommentaarid0

Sildidtoitumisnõustaja, toitumisnõustaja kutse, toitumisõpe, toitumisterapeut

Toitumisnõustamine ja toitumisteraapia on erialad, mille puhul on välja töötatud riiklik kutsestandard. Kutsestandardite nimetused on vastavalt toitumisnõustaja, tase 5 ning toitumisterapeut, tase 6. Kutsestandardi põhjal on praktiseerival spetsialistil võimalus taotleda...

Loe veel

25 juuni 2020

Hapendamine fookuses – küüslauk!

AutorRahvatervise Akadeemia

Kommentaarid0

Sildidhapendamine, Video, Vlog

Jätkame saadud teadmiste praktikasse panemisega! Nimelt saime kevadel teada, et toitude hapendamine on hea võimalus toidu abil immuunsüsteemi tugevdamiseks. Abiks on meil jätkuvalt Rain Kuldjärv, teadur ja koolitaja TFTAK-ist. Nagu...

Loe veel

10 juuni 2020

Hapendamine fookuses – meeküüslauk!

AutorRahvatervise Akadeemia

Kommentaarid0

Sildidhapendamine, Video, Vlog

Sel kevadel on meie artiklites korduvalt juttu tulnud hapendatud toidu hüvedest ja sellest, kuidas saame ise lihtsate koduste ja kodumaiste toiduainete ning toiduvalmistamise meetoditega oma tervise heaks üksjagu ära teha....

Loe veel

8 juuni 2020

Podcast #1- Milline on toitumisnõustaja roll täna ja tulevikus?

AutorSiret Saarsalu

Kommentaarid0

Sildidpodcast, toitumisnõustaja, toitumisnõustamine, toitumisõpetus, toitumisterapeut

Rahvatervise Akadeemia podcast Meil on uudiseid – Rahvatervise Akadeemial on nüüd oma podcast! Podcastis saavad käsitlust teemad nagu toitumine ja toitumisteadus, liikumine, harjumuste muutmine, laste toitumine, erinevad toidu töötlemise meetodid,...

Loe veel

29 mai 2020

Mikrotoitainete roll immuunsüsteemi toetamisel: mineraalained

AutorLaine Parts

Kommentaarid0

Sildidimmuunsus, immuunsüsteem, mineraalained, organismi kaitsevõime, toitumine

Eelnevates immuunsüsteemi käsitlevates artiklites oleme kirjutanud, kuidas elustiili ja tasakaalustatud toitumise abil toetada organismi kaitsevõimet ning millised on immuunsuse toimimise seisukohast olulisemad vitamiinid. Nüüd on aeg vaadata lähemalt, milline roll...

Loe veel

25 mai 2020

Mikrotoitainete roll immuunsüsteemi toetamisel: vitamiinid

AutorLaine Parts

Kommentaarid0

Sildidimmuunsus, immuunsüsteem, organismi kaitsevõime, toitumine, vitamiinid

Eelnevates artiklites oleme kirjutanud, kuidas elustiili ja tasakaalustatud toitumise abil toetada organismi kaitsevõimet. Nüüd vaatame detailsemalt, milline on vitaminide roll immuunsüsteemi töös. D-vitamiin ehk kaltsiferoolid D-vitamiini saamiseks on kaks põhilist...

Loe veel

21 mai 2020

Hästi nagu kala vees

AutorRahvatervise Akadeemia

Kommentaarid0

Sildidkala, keskkond

See ütlus on vast kõigile tuttav. Paraku läheneme hirmkiirelt ajale, kui kaladel pole vees enam hea elu. Probleeme on mitmeid – kala üle-, rööv- ja kaaspüüdmine, elupaikade hävimine, keskkonna saastatus,...

Loe veel

14 mai 2020

Kuidas toetab toitumine immuunsüsteemi?

AutorLaine Parts

Kommentaarid0

Sildidimmuunsus, immuunsüsteem, organismi kaitsevõime, toitumine

Tasakaalustatud täisväärtuslik toit on sünergiline segu nii mikro-, kui makrokomponentidest kusjuures peaaegu ükski neist komponentidest ei tööta organismis üksi ega eraldi vaid on omavahelises koostöös ja vastasmõjus. Toitumine on organismi...

Loe veel

8 mai 2020

Immuunsüsteemi kujunemine – puust ja punaseks!

AutorLaine Parts

Kommentaarid0

Sildidimmuunsus, imuunsüsteem, organismi kaitsevõime

Kõikide maakera organismide vahel valitseb keerukas suhete rägastik, mistõttu tuleb enamusel organismidest pühendada märkimisväärne hulk ressursse teistest liikidest tulenevate ohtude kindlakstegemisele ja elimineerimisele. Alates pisimatest olevustest ainuraksetest kuni inimese organismini...

Loe veel

29 apr. 2020

Immuunsüsteemi tugevdamine – supertoit

AutorEne Viiard, PhD

Kommentaarid0

Viirushaiguste hooajal kipume pikemalt juurdlemata uskuma immuunsust tugevdavate preparaatide, eliksiiride ja pulbrite reklaamlauseid. Kui ingver, sidrun, küüslauk ja tšilli võivad olla menüüs ka aastaringselt, siis nüüd, kui immuunsüsteemi tugevdamine tekitab...

Loe veel

15 apr. 2020

Hapendamine fookuses – karulauk!

AutorSiret Saarsalu, MSc

Kommentaarid0

Sildidhapendamine, Video, Vlog

Kevadine vitamiinipomm karulauk on lemmik pestodes, määretes ja salatites. Lisame omalt poolt nimekirja ühe vähem tuntud, aga tähelepanu vääriva võimaluse – karulaugu hapendamine! Hapendades karulauku kasvavad selle väetoidu tervisekasud veelgi....

Loe veel