toitumine

Sügise saabudes saame rõõmustada ka järjest valmivate marjade üle. Astelpaju (Hippophae rhamnoides) on üks kuldne pärl meie maal. Nimelt on nendes pigem külmemas kliimas kasvavates marjades unikaalne koostis fenoolsete ühendite (eriti flavonoidide), vitamiinide, küllastumata rasvhapete ja fütosteroolide (beta-sitosterooli) näol. Just rikkaliku bioaktiivsete ühendite sisalduse tõttu on astelpajude toidulauale lisamine tänuväärne südame-veresoonkonnahaiguste ennetamise, antibakteriaalse, põletikuvastase ja

Kõikide maakera organismide vahel valitseb keerukas suhete rägastik, mistõttu tuleb enamusel organismidest pühendada märkimisväärne hulk ressursse  teistest liikidest tulenevate ohtude kindlakstegemisele  ja elimineerimisele. Alates pisimatest olevustest ainuraksetest kuni inimese organismini välja, on tõhusalt toimiv kaitsesüsteem olnud edu ja ellujäämise võtmeks (1). Inimorganismis on selliseks süsteemiks immuunsüsteem, mille peamine ülesanne on kaitsta organismi väliskeskkonnas leiduvate ohtude