Raili Saar on omandanud Eesti Maaülikoolis lihatehnoloogia alase magistrikraadi ja täiendanud end paljudel erinevatel toiduainete tehnoloogia, ettevõtluse ja õpetamise alastel koolitustel.
Ta on töötanud erinevates era- kui riigisektori asutustes, sealhulgas Eesti Maaülikooli toiduteaduse ja toiduainete tehnoloogia osakonnas ning Põllumajandus- ja Toiduameti toiduosakonnas.
Toiduteadus ja koolitamine on Raili jaoks suurepärane kaks ühes kombinatsioon, mis paneb silmad särama.
Rahvatervise Akadeemias koolitab Raili toitumisnõustaja õppes.