Suvine suupiste – salatiamps
- Kategooria: Vahepalad
Kerged ja värsked road, mis ei nõua liigselt valmistusaega, on suvisel ajal meie lemmikud! Suvine suupiste salatiampsu näol on just selline – lihtne, kiiresti valmiv ja äärmiselt maitsev.
See suvine suupiste sobib suurepäraselt grillipeole, aga ka lihtsalt kergeks vahepalaks. Suurepäraste maitsekombinatsioonide ja krõmpsuva tekstuuriga salatiampsud koosnevad mõõdukas koguses lihasaadustest, kuid rikkalikul hulgal aedviljadest. Oled sa mõelnud, kui palju peaks ühe päeva jooksul aga aedvilju kõhtu jõudma?
Kui raputad sellele suvisele roale peale ka meelepäraseid seemneid, jõuavad kõhtu ka vajalikud asendamatud rasvhapped ja suureneb selle toidu kiudainete osakaal. Kiudained aitavad suurendada täiskõhutunnet ja on toiduks meie soolestikus pesitsevatele bakteritele. Loe lähemalt, milline on kiudainete roll soolestiku tervise hoidmisel.
Koostisosad:
- 60 g broileri kintsuliha
- 20 g toorpeekonit
- 150 g tomatit
- 150 g paprikat
- suurem punt Rooma salatit
- 5 g parmesani
- röstitud saiakuubikuid
Kaste
- 1 tl Dijoni sinepit
- 1 spl maitsetamata jogurtit
- üht väiksemat küüsaluguküünt
- sidrunimahla
- soola
Valmistamine:
Küpseta broileri kintsuliha kas pannil või grillil. Tee sama ka peekoniga. Rösti saiakuubikud. Murra Rooma salati küljest sobilikud lehed, loputa need vee all ning kuivata. Tükelda kana, peekon ja paprika ning poolita kirsstomatid.
Sega omavahel kastme koostisosad. Selleks tükelda küüslauk peeneks (või kasuta küüslaugupressi) ning sega ülejäänud komponentidega eraldi kausikeses kokku.
Aseta küpsetatud broileri kintsuliha ja peekoni tükid salatilehe sisse, lisa kirsstomatid, paprika, kaste, röstitud saiakuubikud ning riivi peale parmesani juust. Kaunistuseks võib lisada seemneid.
Üks portsjon annab 270 kcal.
