Tervisliku toitumise tutvustamine ja propageerimine, samuti toiduteadlikkuse tõstmine, on olulised, et ennetada mitmesuguseid elustiilist tulenevaid terviseprobleeme ning vähendada meedias levivast vastukäivast infotulvast või äärmuslikest soovitustest tulenevat söömisega seotud ärevust.
Lastele suunatud toitumishariduse eesmärk on sütitada lastes huvi toidu, toitumise ja toiduvalmistamise vastu ning seeläbi aidata neil kujundada tervislikud harjumused kogu eluks.
Lasteasutustele
Lasteasutustel on võimalus luua positiivset muutust!
Üldharidus- ja lasteasutused on suurepärane koht lastele toitumisteadmiste edastamiseks ning iseseisvas elus vajaminevate oskuste rajamiseks. Nimelt toimub toitumisharjumuste kujunemine suuresti lapse- ja noorukieas.
Läbimõeldud toitumishariduse vajalikkust kinnitab 2020. aasta alguses avaldatud „Eesti Riigi terviseprofiil 2019“ raport, millest selgub, et ligi viiendik Eesti täiskasvanutest on rasvunud. Samuti ilmneb ka suur ebavõrdsus erineva sotsiaalmajandusliku taustaga inimeste vahel. Varasematest uuringutest on teada, et kaalumure on üha levinum ka laste hulgas – hinnanguliselt on esimeses klassis ülekaaluline ligi iga neljas tüdruk ja iga kolmas poiss.
Statistika on murettekitav, samas oleme lootusrikkad ja näeme suurt potentsiaali trendi muutmiseks just läbi süsteemselt läbimõeldud toitumisõppe juba varases eas ja seda koostöös haridusasutustega, sest nii jõuame kõigi Eesti noorteni. Võimaldades toitumisharidust koolides ja muudes lasteasutustes, saame korraga tabada kahte olulist eesmärki – töötada tervema ühiskonna ja võrdse tervise nimel!
Panustame koos laste toitumisharidusse ja seeläbi tervemasse ühiskonda!
Kutsu meid koolitama
Toitumisõpe eeldab metoodilist lähenemist, kus eakohaselt on integreeritud nii teoreetilised kui praktilised õppevormid ning ollakse lisaks kursis harjumuste kujundamise psühholoogilise küljega. Oleme juba alates 2013. aastast teinud koostööd lasteasutustega tundide ja huviringide läbiviimisel.
Laste töötubade ja koolituste puhul peame oluliseks, et:
- Lähtutakse lapsest, ehk teadmisi antakse edasi eakohaselt.
- Juhendajateks on kvalifitseeritud toitumisnõustajad, misläbi tagame, et edasiantavate teoreetiliste teadmiste puhul tuginetakse tõenduspõhistele allikatele.
- Töötubasid juhendavad toitumisnõustajad omavad vastavat väljaõpet, et praktiliste oskuste õpetamisel tugineda tasakaalustatud toitumise põhimõtetele.
Otsid oma õpilastele sobivat koolitust?
Vali huvipakkuv loeng või töötuba altpoolt.
Oleme varasemalt viinud läbi toitumisõpet ka erinevate toetusprogrammide raames (nt PRIA). Võta meiega ühendust ja teeme koolituspakkumise lähtudes hanketingimustest.
Kirjuta oma soovidest lähemalt ning kujundame koos just teie vajadustele vastava tunni!
Töötuba "Maitsete salapärane maailm"
Loe lähemalt
“Maitsete salapärane maailm” on vahva ja katseterohke töötuba lastele, kus saab huvitavaid teadmisi maitsmismeele kohta, lüüa kaasa eksperimentide läbi viimisel ja kokata midagi maitsemeeli erutavat.
Kokkamise ja katsete kõrvale räägime:
- Miks me tunneme erinevaid maitseid?
- Mis mõjutab maitsmisaistingute kujunemist?
- Kuidas saame maitsmismeelega manipuleerida?
- Miks kartulikrõpsud tekitavad sõltuvust?
- Kuidas muuta magustoitu magusamaks, ilma suhkrut juurde lisamata?
- Ja loomulikult üritame oma maitsmismeeli katsetega petta!
Töötuba sisaldab:
- Kokkamine ja/või eksperimendid kogenud toitumisnõustaja juhendamisel
- Kõik vajalikud toorained ja vajalike vahendite kasutus
- Ühiseks nautimiseks kõik kohapeal valmiv
- Ruumide kasutus Rahvatervise Akadeemias või kohaletulek teile sobivasse kohta
- Retseptid ja töötoas käsitletud info paberkandjal
- Meeldejääv kogemus tervislike maitsete maailmas!
Töötoa pikkuseks on enamasti 1-1.5 tundi ning optimaalne osalejate arv on 12 last. Lühem töötuba sisaldab harivat osa ning põnevaid eksperimente. Pikemas töötoas valmistavad lapsed lisaks 1-3 tervislikku rooga. Ürituse võime läbi viia nii oma ruumides kui ka teile sobivas kohas. Töötubade jaoks saame enamus vajalikke tarvikuid ise kaasa võtta, kuid hea oleks kööginurga olemasolu. Võite teha ka omapoolse ettepaneku mõnele muule teemale, mida nimekirjast ei leidnud.
Töötuba "Fantastiline fruktodisain"
Loe lähemalt
Fruktodisaini töötuba on vahva ja loominguline võimalus lasta noortel lastel toiduga mängida. Kõik me teame, et inimesed söövad ka silmadega. Toiduga mängimine tekitab huvi uute toiduainete vastu ning meelitab ka kõige nirumad sööjad uusi asju proovima. Loominguline ja mänguline lähenemine ning toidust ilusate asjade meisterdamine aitab seega uute maitsete ja toitudega paremini sõbraks saada. Ja oi seda sädet silmades, kui oma kätega tehakse õunast kilpkonn, pirnist siil või paprikast lill!
Töötoas:
- Räägime, miks me vajame muu toidu kõrval ka puu-ja köögivilju
- Miks tuleks iga päev süüa vikerkaare värvides puu-ja köögivilju?
- Näitame erinevaid puu- ja köögiviljadest meisterdamise võimalusi
- Teeme puu- ja köögiviljadest sööma ahvatlevat kunsti
Töötuba sisaldab:
- Fruktodisain kogenud toitumisnõustaja juhendamisel
- Kõik vajalikud toorained ja vajalike vahendite kasutus
- Ühiseks nautimiseks kõik kohapeal valmiv
- Ruumide kasutus Rahvatervise Akadeemias või kohaletulek teile sobivasse kohta
- Juhised ja töötoas käsitletud info paberkandjal
- Meeldejääv kogemus tervislike maitsete maailmas!
Töötoa pikkuseks on enamasti 1-1.5 tundi ning optimaalne osalejate arv on 12 last. Lühem töötuba sisaldab harivat osa ning fruktodisaini meisterdamist. Pikemas töötoas saavad lapsed soovi korral valmistada lisaks 1-2 kergemat tervislikku rooga. Ürituse võime läbi viia nii oma ruumides kui ka teile sobivas kohas. Töötubade jaoks saame enamus vajalikke tarvikuid ise kaasa võtta, kuid hea oleks kööginurga olemasolu. Võite teha ka omapoolse ettepaneku mõnele muule teemale, mida nimekirjast ei leidnud.
Töötuba “Avastusretk köögiviljade maailma”
Loe lähemalt
Töötuba “Avastusretk köögiviljade maailma” on lõbus võimalus lastele erinevate köögiviljade tutvustamiseks ja nende vastu huvi tekitamiseks. Toredas ja sõbralikus keskkonnas saavad lapsed tunnetada köögiviljade põnevaid tekstuure ning avastada, kuidas erisugused töötlemisviisid köögivilja konsistentsi ja maitseomadusi mõjutavad. Töötuba loob uudishimu avastada uusi maitseid ning ehk juhatab ka uute lemmikuteni köögiviljade maailmas.
Töötoas osaledes saab laps:
- Avastada erinevate köögiviljade tekstuure ja valmistamise viise
- Tunnetada, kuidas erinev köögiviljade valmistamise viis muudab maitseomadusi ja -elamust
- Teada, millised on erinevad köögiviljatoitude valmistamise meetodid (riivimine, tükeldamine, keetmine, küpsetamine, püreestamine jne)
- Avastada kapsaliste mitmekesist maailma – peakapsas, lillkapsas, brokoli, nuikapsas, lehtkapsas jne
Töötuba sisaldab:
- Kokkamine ja/või eksperimendid kogenud toitumisnõustaja juhendamisel
- Kõik vajalikud toorained ja vajalike vahendite kasutus
- Ühiseks nautimiseks kõik kohapeal valmiv
- Ruumide kasutus Rahvatervise Akadeemias või kohaletulek teile sobivasse kohta
- Retseptid ja töötoas käsitletud info paberkandjal
- Meeldejääv kogemus tervislike maitsete maailmas!
Töötoa pikkuseks on enamasti 1-1.5 tundi ning optimaalne osalejate arv on 12 last. Lühem töötuba sisaldab harivat osa ning põnevaid eksperimente. Pikemas töötoas valmistavad lapsed lisaks 1-3 tervislikku rooga. Ürituse võime läbi viia nii oma ruumides kui ka teile sobivas kohas. Töötubade jaoks saame enamus vajalikke tarvikuid ise kaasa võtta, kuid hea oleks kööginurga olemasolu. Võite teha ka omapoolse ettepaneku mõnele muule teemale, mida nimekirjast ei leidnud.
Töötuba “Magus mustkunst”
Loe lähemalt
“Magus mustkunst” on põnev ja teadust täis kokkamise töötuba lastele, kus saab huvitavaid teadmisi suhkru ja maiustuste, jookide ning muu toidu koostisosade kohta, lüüa kaasa eksperimentide läbiviimisel ning kokata koos midagi eriti maitsvat.
Kokkamise ja katsete kõrvale räägime:
- Kuidas määrata suhkru sisaldust toodetes?
- Mis vahe on pruunil ja valgel suhkrul?
- Milliseid jooke ja maiustusi eelistada?
- Miks mõni suure suhkru sisaldusega jook/söök ei tundu üldse nii magus?
- Kuidas teha suhkruga mustkunsti?
- Ja loomulikult valmistame maitsvaid maiustusi!
Töötuba sisaldab:
- Kokkamine ja/või eksperimendid kogenud toitumisnõustaja juhendamisel
- Kõik vajalikud toorained ja vajalike vahendite kasutus
- Ühiseks nautimiseks kõik kohapeal valmiv
- Ruumide kasutus Rahvatervise Akadeemias või kohaletulek teile sobivasse kohta
- Retseptid ja töötoas käsitletud info paberkandjal
- Meeldejääv kogemus tervislike maitsete maailmas!
Töötoa pikkuseks on enamasti 1-1.5 tundi ning optimaalne osalejate arv on 12 last. Lühem töötuba sisaldab harivat osa ning põnevaid eksperimente. Pikemas töötoas valmistavad lapsed lisaks 1-3 tervislikku rooga. Ürituse võime läbi viia nii oma ruumides kui ka teile sobivas kohas. Töötubade jaoks saame enamus vajalikke tarvikuid ise kaasa võtta, kuid hea oleks kööginurga olemasolu. Võite teha ka omapoolse ettepaneku mõnele muule teemale, mida nimekirjast ei leidnud.
Töötuba “Tervete hammaste saladus”
Loe lähemalt
“Tervete hammaste saladus” on põnev ja teadust täis kokkamise töötuba lastele, kus saab huvitavaid teadmisi hammaste tervise kohta, lüüa kaasa eksperimentide läbiviimisel ja õppida valmistama mõningaid lihtsamaid toite.
Kokkamise ja katsete kõrvale räägime:
- Mis juhtub munaga Coca-Colas, äädikas, mahlas ja piimas ning kuidas on see seotud hammastega?
- Millal on õige hambaid pesta?
- Miks on vaja hammastel lasta närida?
- Millistest toiduainetest saame hammastele vajalikke mineraalaineid?
- Ja palju muud põnevat…
Töötuba sisaldab:
- Kokkamine ja/või eksperimendid kogenud toitumisnõustaja juhendamisel
- Kõik vajalikud toorained ja vajalike vahendite kasutus
- Ühiseks nautimiseks kõik kohapeal valmiv
- Ruumide kasutus Rahvatervise Akadeemias või kohaletulek teile sobivasse kohta
- Retseptid ja töötoas käsitletud info paberkandjal
- Meeldejääv kogemus tervislike maitsete maailmas!
Töötoa pikkuseks on enamasti 1-1.5 tundi ning optimaalne osalejate arv on 12 last. Lühem töötuba sisaldab harivat osa ning põnevaid eksperimente. Pikemas töötoas valmistavad lapsed lisaks 1-3 tervislikku rooga. Ürituse võime läbi viia nii oma ruumides kui ka teile sobivas kohas. Töötubade jaoks saame enamus vajalikke tarvikuid ise kaasa võtta, kuid hea oleks kööginurga olemasolu. Võite teha ka omapoolse ettepaneku mõnele muule teemale, mida nimekirjast ei leidnud.
Loeng “Noorsportlase toitumine”
Loe lähemalt
Loeng võib olla suunatud nii spordilastele, treeneritele, kehalise kasvatuse õpetajatele või lapsevanematele. Kuna tegeleme igapäevaselt sportlaste toitumisnõustamisega, siis on täiskasvanutele mõeldud koolitus illustreeritud rohkete praktiliste näidete ja kogemustega reaalsest elust.
Koolitusel käsitletavate teemade valik:
- Treeninguid toetav toitumine- lihtsalt ja praktiliselt
- Sportlase energia- ja toitainetevajadused
- Sportlase hommikusöök- toidukordade kuningas
- Toitumise põhimõtted treeningul ja võistlustel
- Vedelikutasakaal- kui palju juua ja mida valida?
- Rasvaprotsendi alandamine ja lihasmassi suurendamine
Loengu pikkus kujuneb vastavalt teie vajadustele ning osalejate arvule piirangut ei ole. Ürituse võime läbi viia nii oma ruumides kui ka teile sobivas kohas. Võite teha ka omapoolse ettepaneku mõnele muule teemale, mida nimekirjast ei leidnud. Samuti saab loengu ja praktilise osa omavahel kombineerida.
Videolood
Siret Saarsalu
Rahvatervise Akadeemia asutaja ja tegevjuht
Võta meiega ühendust
Kirjuta oma soovidest lähemalt ning kujundame koos just teie vajadustele vastava tunni või koolituse!
