Katre Trofimov
Eesti Tsöliaakia Seltsi juhatuse esimees

Tutvustus

Katre Trofimov on Eesti Tsöliaakia Seltsi (ETS) juhatuse esimees ning praktik, olles ise olnud tsöliaakia diagnoosiga alates 2013. aasta märtsist. Patsiendiorganisatsiooniga on ta seotud sama kaua ning vabatahtlikuna toimetatud aja jooksul on ta jõudnud olla Euroopa Tsöliaakia Seltside Assotsiatsiooni juhatuses, kus ta lööb senini kaasa aktiivselt töörühmades, mille eesmärk on tsöliaatikutele ohutu gluteenivaba toiduvaliku pakkumise parendamine toitlustajate ja tootjate poolt. Lisaks toitlustuse poolele on Katrele väga hingelähedane teema tsöliaakia ja sotsiaalsus, sest just sellele teemale on pööratud liiga vähe tähelepanu nii patsientide enda kui ka laiema ühiskonna seas.

Katre on nõustanud ja koolitanud riigiametnikke, toitlustajaid ning tootjaid tsöliaakia ja gluteenivaba tootmise valdkonnas.