Töötlemise ja pakendamise mõju toidu kvaliteedile

Koolituse eesmärk on anda praktilised teadmised pakendimaterjalide, pakendamismeetodite ja toiduvalmistamise viiside mõjust toidu kvaliteedile ning tervisele. Juttu tuleb ka toidu valmistamisel ja säilitamisel kasutatavatest materjalidest nagu foolium, küpsetuspaber ja muud materjalid ning nende mõjust. Koolituselt saadavad teadmised on vajalikud nii igale toitumisspetsialistile kui ka tavatarbijale ja koduperenaisele.   Õppekava koostamise alus: Toitumisnõustaja, tase 5 kutsestandard, … Jätka Töötlemise ja pakendamise mõju toidu kvaliteedile lugemist